San Miguel de Abona celebra 30 años de tradición con la emblemática pelota de gofio

SUR-SAN MIGUEL DE ABONA/

F. A. LAS NOTICIAS —Miércoles 3 de junio de 2026.

Treinta años después de su primera elaboración, la pelota de gofio continúa uniendo a generaciones de vecinos y vecinas de San Miguel de Abona, convirtiéndose en mucho más que una tradición gastronómica: en un auténtico símbolo de identidad y orgullo.

El alcalde, Arturo González, destaca que esta efeméride es también «un reconocimiento a todas las personas que con su dedicación y cariño, han mantenido viva esta tradición durante tres décadas» y añade que «son treinta años donde la pelota ha sido testigo de encuentros, celebraciones y momentos para compartir».

La magnitud de esta tradición también se refleja en los más de 1.000 kilos de gofio y miel empleados durante estas tres décadas, junto a cientos de kilos de almendra y litros de aceite y vino. Ingredientes que, más allá de su valor culinario, representan el esfuerzo colectivo, la generosidad y el cariño de todo un pueblo que ha sabido preservar su esencia.

La pelota de gofio se enmarca dentro de la programación del Día de Canarias, consolidándose como una de las expresiones más representativas de la cultura popular del municipio y del conjunto de las islas.

Y es que detrás de cada edición hay manos que amasan y recuerdos que se transmiten…